Queste pagine ospiteranno racconti di prodotti e produttori si è detto, di tradizioni, tecniche e territori. Mi concedo allora la licenza poetica di partire dal mio territorio di origine. Grazie a recenti letture, una delle quali su un menù… :-), sono venuta a conoscenza di due interessanti realtà del settore della birra attive nella mia …
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Cucina etnica. Suona sempre come qualcosa di esotico, invece ecco il kebabbaro della porta accanto. Più di una volta mi salva i pranzi e le cene e allora perché non scambiare due parole con lui proprio sul Kebab e sulla cucina del suo paese d’origine: il Kurdistan iracheno? Ciao Salem, mi spieghi da dove viene …
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I miei numeri preferiti sono sempre stati il 5 e il 9, che associo rispettivamente a rosso e blu. Se non che, di recente, ha fatto ingresso nella mia vita il numero 2. Si rendono dunque- doppiamente- necessarie 2 parole di benvenuto. Tutto è iniziato nello studio di un amico fotografo che appesi al muro …
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