Passeggiata tra erbe aromatiche ed erbe officinali

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Passeggiata tra erbe aromatiche ed erbe officinaliFood

di Erika De Bortoli pubblicato il 14 Settembre 2014 con 0 Commenti

Nel bellunese tra erbe aromatiche e officinali. “Quando ho cominciato a raccogliere ed essiccare piante? Non saprei. Lo faccio da sempre” – dice Giovanni. Sicuramente non si fa per ritorno economico. Per due sacchettini di fiori di tarassaco da trenta grammi ci vogliono 3/4 giorni di lavoro. Se si considera che un sacchettino costa circa …

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Riti e sapori dal deserto

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Riti e sapori dal desertoDrink, Food

di Erika De Bortoli pubblicato il 18 Dicembre 2012 con 0 Commenti

Tradizioni Tuareg Uomini, dune, cammelli. Arancio e blu. Vento, orme e sabbia. Vivono nel deserto. Si muovono nel deserto. Li chiamano “Uomini blu”. Mai avrei detto che la loro Carovana si spingesse fino a qui. Ma forse non vi è nulla di più naturale per questo popolo nomade dalla spiccata indole commerciale. Abiti colorati e copricapi …

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Come si produce un buon cioccolato?

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Come si produce un buon cioccolato?Food

di Erika De Bortoli pubblicato il 12 Settembre 2012 con 0 Commenti

Dal cacao al cioccolato secondo Dino Pettenò www.pasticceriapetteno.it Come si arriva dal cacao al cioccolato? Il cacao è il seme contenuto nella bacca di un albero. Gli alberi possono diventare molto alti. Per un raccolto ottimale si tiene la loro altezza sui due metri. Viene prodotto solo nelle zone tropicali. In genere dove c’è caffè …

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