Un amico alpinista mi ha raccontato che, in cima all’Annapurna (Nepal – 8.091 m), dov’è giunto in solitaria, il suo primo desiderio è stato quello di condividere tale gioia con qualcun altro. Credo che il bisogno di raccontare quello che viviamo sia una delle esigenze più profonde dell’uomo, tanto che quando ciò accade ci si sente improvvisamente più umani. Bisogno di raccontare e piacere di ascoltare, quando una storia amplia i nostri orizzonti. Questo blog è dedicato alle storie che si accompagnano a determinati alimenti e bevande: storie di prodotti e produttori, di tradizioni, tecniche e territori. Da dove vengono alcuni prodotti che consumiamo quotidianamente? Come possiamo consumarli e abbinarli al meglio? Se hai una di queste storie da condividere o segnalare, lo spazio che segue è dedicato a te.