Sono diversi i fattori che influiscono sulla preparazione di un buon caffè:

  • tipologia e qualità del caffè,
  • tostatura,
  • macinatura,
  • quantità di macinato utilizzata a parità di filtro/quantità d’acqua,
  • qualità dell’acqua,
  • tipologia e qualità della macchina (Moka o macchina per caffè espresso),
  • operatore.

I diversi fattori verranno illustrati e approfonditi in post successivi.